| しばらく間があいてしまったが、ここしばらくかなり動きがあったのだ 臨床栄養学の本を読んでいる。読めば読むほど激しく悩む。 「ナマ食はよーく考えて実行しな。素人が手出すとヤケドするぜ、」・・・っていわれてる気がした しかし生食はかなりブームになってるようで、お世話になってるネットの肉屋さんでも 「最近生食の問い合わせが多く、粗挽き馬肉現在作成中」だとか 穀物（炭水化物）をどれくらい与えるか、というのが大きな問題 必要ありません、という説もあればエネルギー源として必須という説もある ポイントは 「犬を肉食動物としてとらえるか、雑食動物としてとらえるか」 ということだろうか． |
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先の本は、イヌは雑食動物であって、炭水化物と動物性蛋白質と野菜を バランスよく摂らせなさい、というスタンス。 炭水化物と肉と野菜のバランス、１日あたりエネルギー供給量、 全体の食事量、実際につくる手間などをファクターに、 ともかく計算してみた。成分が完全にわからないものは推測。 グリコのサイトに栄養成分ナビゲーターがある。これは使えるヨ 人間の栄養管理にも。（・・・逆か？） http://www.glico.co.jp/ 四苦八苦した結果、確かにそれなりに バランスがとれたレシピをつくることはできたと思う |
 計算紙は、もちろん広告の裏だ ・・・だったが複雑になりすぎて のちひExcelにたよることに↓（イメージ）。  しかし・・・ |
| そうしながら、さらに本を読み進めていった が・・・ 必要な栄養素の種類と、欠乏・過剰で起こる疾患の怖さを調べるうちに不安になった のである。 何を使ったか全部把握できるような、完全手作り食を作る余裕はない。（だから 「なんちゃって」 なのだ） それと、結局いつも同じレシピになってしまうことも悩みで、実はバランスが崩れてるんじゃないかと。。 しかしここで一旦、見直してみようと思った 食事は、みなさんの関心が非常に高いです。ここでもまた情報を載せていきたいと思いますので よろしければお付き合いください。 |
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つづく |
二〇〇四年一月十二日 文：こーとーさん |